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    炒米粉松散不粘连,关键一步是泡软!

    这手艺,我奶奶用了半辈子。她总说,炒米粉看着简单,里头讲究可不少。最要紧的,就是那盆“养”米粉的水。 为啥非得提前泡?干米粉硬邦邦的,直接下锅,外面炒焦了,芯子....

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